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食品行業新產品營銷的6大成功法則(四)

  一年前,雅克花6000萬元做廣告,5000萬元做終端。事實上,廣告不是白打的,雅克要的是乘廣告之勢完成全國招商,完成全國整合。據悉,雅客招商會,一天簽約的金額就高達2.3億元,并且經銷商預付款達到6700萬元。現在,雅克已經初步完成整合,并大有與大白兔一爭高下的架勢。雅克的成功,正如負責營銷的副總周煒平所言:"不是我們太強,而是對手太弱。"足見,在食品行業整體營銷水平不高的情況下,即使是實力不強的新產品,也能通過整合行業資源,搶奪市場先機。

  點評:對于中國90%以上的中小食品企業而言,誰能在最短的時間整合最強的資源,搶先出擊,市場就是誰的。然而,對于一個企業而言,新產品做營銷,往往在資金、資源、渠道、經驗等方面不可能面面俱到,招商正好可以有效組合業界資源,實現資源優化。因此,招商不僅是企業的第一次營銷,而且是企業的長遠發展之道。
  法則六:雜交營銷:功效品牌化、品牌功效化
  中國人在普遍解決溫飽問題之后,開始追求品質、營養、潮流、文化等附加價值。一句話,人們吃的更多是舒心和享受。
  娃哈哈、樂百氏、體飲、脈動、他+她飲料等各式飲料,利用獨特的功能賣點,占有一席之地;雀巢咖啡、麥氏咖啡賣的是一種文化,而不是提神;清華清茶、美美減肥片、在短短2-3個月內奇跡般走紅市場;聯邦減肥巧克力在極短的時間內完成從新產品到知名品牌的跳躍。事實上,在這些品牌輝煌的背后,是一種實效的營銷傳播理念:品牌功效化,功效品牌化。
  舉個例子,2003年,樂百氏推出的脈動,將定位鎖定在18~35歲的都市年輕一族,為迎合這類群體年輕、自信、喜歡挑戰等特點,樂百氏在"水分和維生素雙補"的功效新概念支持下,賦予脈動以"讓自己充滿活力、從容自信的享受生活、迎接挑戰,展現自己最好一面"的品牌內涵,并將其品牌個性在電視廣告中以夸張的手法展現得淋漓盡致,從而使脈動成為國內飲料市場備受矚目的產品之一。
  而一貫以"跟進主義"為主要策略的娃哈哈,隨后也推出了電解質飲用水康有利、 "激活"等新品,并將"激活"定為今年主打品種,希望借此實現產品結構的升級。
  事實上,這種雜交勢頭,即使是跨國巨頭也無法遏制。2004年10月20日《華爾街日報》報道,向來在功能飲料市場缺乏建樹的可口可樂公司計劃于明年推出Full Throttle飲料。
  總結:"品牌功效化、功效品牌化" 是食品行業一大趨勢,它契合中國消費者消費心理,既解決新產品生存問題,又著眼長遠,已經成為新產品實效營銷傳播之道。
  在血雨腥風的新產品營銷領域,變化是唯一的不變,以上總結的"食品行業新產品營銷的6大法則",隨著新產品營銷的進一步深化,會不斷地擴充和變化。但我們的初衷是不變的,都是為食品行業新產品營銷獻計獻策,降低新產品營銷風險,幫助新產品企業做大做強。

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